Событие значительное не только для Ногайского района, но и для всей республики. Ведь в соответствии с новым регламентом Таможенного союза, в розничную продажу не может быть допущено мясо скота, забитого на частном подворье.   Дагестан – крупнейший агропромышленный центр на юге России. Если говорить о животноводстве, а конкретнее об овцеводстве. Более 20 % поголовья мелкого рогатого скота, имеющегося в стране, приходится на нашу республику. У нас примерно 5 млн. овец и около 400 тыс. из них находятся в Ногайском районе.  Известно, что на территории Ногайского района расположены отгонные пастбища 52 районов республики. После вступления закона о запрете подворного забоя скота, животноводы испытали серьезные проблемы.    Руководитель КФХ «Бозторгай» Мухтарбий Аджеков проводит экскурсию по предприятию. По его словам, идея создания такого цеха возникла в связи с необходимостью организовать технологически грамотную операцию и довести до потребителя качественный продукт. Ни для кого не секрет, что домашний забой скота не может гарантировать безопасной мясной продукции.    Случается, что животные болеют, и употребление такого мяса опасно для здоровья людей. А здесь есть ветврач, технолог, проводится обязательный осмотр скота перед забоем, в лаборатории оценивается качество продукции. Экспертиза специалистов не допустит к продаже мясо больных животных.    Мощность цеха - порядка 30 тысяч тонн мяса ежедневно. Все необходимое оборудование - российского производства. Его поставкой и наладкой занималась московская компания «Приз». В самое ближайшее время на базе КФХ «Бозторгай» будут открыты цеха по производству колбасы и тушенки. Пока здесь будут перерабатывать мясо скота из поголовья самого фермерского хозяйства. В планах закупка бычков и баранов у местного населения, причем с выездом на место и на своем транспорте. На новом предприятии будет трудоустроено порядка 50 человек. Экологически чистое, безопасное, качественное мясо в соответствующей упаковке под товарной маркой Республики Дагестан в самое ближайшее время появится на нашем рынке и в крупнейших супермаркетах страны.