Наступление 5783 года отмечают иудеи во всем мире. Рош ха-Шана относится к числу наиболее важных иудейских праздников. Он связан со многими символическими обрядами.

Еврейский Новый год начинается в первый день месяца тишрей (по лунному иудейскому календарю), который по светскому - приходится обычно на сентябрь или октябрь. Рош ха-Шана отмечается в течение двух дней. Блюда обычно включают в себя яблоки с медом, что символизирует сладкий новый год.