В Лакском районе открылся цех по производству сыра

Жители селения Куба Лакского района всегда занимались животноводством. Рекордное количество мелкого и крупного скота здесь  было еще до революции. Со временем поголовье уменьшилось  с  90 до 25 тысяч. Теперь возрождение отрасли -  дело особой важности.  И важную роль здесь играет создание цеха по переработке молока.   Такой стабильный источник дохода местное население оценило по достоинству. В селе все больше стали разводить крупнорогатый скот. Только за прошлый месяц расчет с поставщиками молока составил более 150 тысяч рублей.    Большая часть    принесенного молока идет на производство  сыра. Готовые сырные  круги собирают в течение нескольких  дней. И как только набирается большая партия, товар отправляют для реализации в Махачкалу. Сейчас мечта кубинцев - наладить и  реализацию  мясной продукции. Сейчас, когда в селе взят курс на развитие животноводства, цеха по переработке мяса просто необходимы. Численность скота уже  достигла уровня  доперестроечного периода. И задача животноводов -   и в дальнейшем сохранять подобную  динамику разведения КРС.   17.06.2008
Наверх