Продуктовая инфляция в 2016 году снизится до 9 процентов, прогнозируют эксперты. Говядина в 2015 году подорожала в среднем на 20 процентов. Этот вид мяса уверенно переходит в категорию продуктов для населения с уровнем доходов выше среднего. В этом году говядина будет расти в цене куда быстрее свинины и птицы. Цены на свою продукцию в прошлом году  снизили производители картофеля. Их продукция стоила в среднем на 16 процентов меньше, чем годом ранее. В этом году сохранится такая же динамика цен на молочную группу, как и в прошлом году. Прирост цен в среднем по молочной отрасли прогнозируется на 3-5 процентов. Правда, производители будут жестче ограничены низким потребительским спросом. Так что сливочное масло вряд ли подорожает больше чем на 7 процентов.