Курага, абрикосовая каша, джем, и урбеч. Все эти продукты можно купить на сельхозярмарке. Она проходит в рамках фестиваля  «Золотой абрикос». На территории сквера им. Сулеймана Стальского расположились подворья муниципальных образований, каждый из них представил свой урожай абрикосов. Кроме этого, прошла научно-практическая конференция по развитию садоводства, дегустация национальных блюд и многое другое. Детали у Владимира Уразакаева.           

Вот он, тот самый золотой абрикос. В Дагестане из него готовят разные блюда. Это сушки, пироги, абрикосовая каша, компот, варенье. Используют и абрикосовые косточки, из них делают урбеч.                       

Абрикос можно по праву назвать брендом Дагестана. Наверняка благодаря ему и его полезным свойствам у нас в регионе так много долгожителей. Ведь в нём содержится много пектина, который помогает организму выводить токсины. В нем большое количество  витаминов и минеральных солей. Попробовать натуральный продукт на фестивале «Золотой абрикос Дагестана» пришли сотни людей. Среди них было и много туристов.         

Фестиваль проходит на бульваре имени Сулеймана Стальского. Здесь развернули подворья районов Дагестана, где выращивают самые вкусные абрикосы. Один из них - Гумбетовский. Именно этот бархатистый фрукт закупает одна из крупных федеральных компаний по производству детского питания.             

Рядом с фестивалем абрикоса проходит еще и сельхозярмарка. Здесь продают фрукты, овощи, мясо, и другие продукты, выращенные в регионе. Посмотреть, как она работает, и узнать цены прибыла  правительственная делегация под руководством премьер-министра Абдулмуслима Абдулмуслимова.   

На ярмарке можно было вдоволь насладиться Дагестанской кухней. Кормили здесь бесплатно. Также показывали мастер-классы по Унцукульской насечке, делились секретами посадки фруктов и развлекали гостей песнями и танцами.