Огромными фурами в Центральную Россию вывозят капусту, огурцы, помидоры, чеснок и лук. Одно только село Музаим отправляет ежедневно по 400 тонн овощей. Дунганский чеснок семья Магомедовых из села Музаим  Дербентского района на арендованных 15 сотках земли посадила еще поздней осенью. Теперь собирают урожай. Ученые всего мира давно уже признали эту культуру эффективным средством против многих болезней. Чеснок нейтрализует возбудителей ряда инфекций, оказывает выраженное противоопухолевое воздействие, снижает уровень глюкозы в крови, нормализует содержание холестерина, предотвращают свертывание крови и образование тромбов. Ежедневное употребление с пищей как минимум 5-6 граммов лука или чеснока позволяет снизить вероятность развития рака более чем на 50%. Ну чем не повод - на этот вечер полакомиться хинкалом с чесноком.   Глава семейства Салам Магомедов  уже 40 лет работает учителем географии в Музаимской средней школе.  В свободное от занятий время трудится в поле. Своей главной задачей в воспитании учеников, да и собственных детей и внуков, считает приобщении их к труду на родной земле. Всю сельхозпродукцию укладывают  в большегрузные фуры здесь же, в центре Музаима. Через два-три дня овощи будут доставлены в Москву, Санкт-Петербург, Курск и Казань. Для того, чтобы довести капусту свежей, опытные перевозчики используют вот такие вот поддоны, создающие  пространство и циркуляцию воздуха. Чеснок по закупочной цене 50 рублей за килограмм, огурцы и капуста по 15, в розницу где-нибудь на рынке Москвы эта продукция будет стоить в 3 раза дороже.  В Дербентском районе практически отсутствуют овощехранилища, и уж тем более нет предприятий по переработке овощей.  Потому фермеры рады и тем расценкам, что им предлагают перекупщики.   Дагестанские сельхозпроизводители практически заново завоевывают рынки центральных регионов России.  Преимущества нашей продукции, в сравнении с импортной, для многих оптовиков стали очевидны.   Благодаря большому количеству солнечных дней в году в селах Нюгди, Музаим, Сабнава урожай овощей собирают с марта, когда созревает под пленкой редиска, до поздней осени. Уже в самое ближайшее время на освободившихся от чеснока и капусты полях начнут сажать перец и баклажаны.