Такого студенты еще не видели. Дербентский завод игристых вин открыл свои двери для экскурсии. Уникальная возможность увидеть работу одного из старейших предприятий Дагестана, что называется изнутри, представилась студентам Аграрного университета. Ребята узнали о новых современных технологиях. Увидели работу цехов  и получили ответ на главный вопрос - как стать искусным виноделом.

Сердце завода – погреб. Здесь бережно хранится лучшее вино республики. Студенты Дагестанского государственного аграрного университета получили уникальную возможность увидеть, как работает предприятие. 

Работа винодела начинается со сбора винограда. Специалисты утверждают, что настоящий винодел помнит вкус всех сортов ягод. Работу над составом будущего напитка он начинает в уме. Это творческий процесс, который требует не только  знаний и опыта, но и вдохновения. Обо всех тонкостях работы студенты узнали из первых уст. О своих напитках рассказывает главный шампанист Дербентского завода.

За сутки здесь изготавливают 200 тыс. бутылок вина и шампанского. Это предприятие, сумевшее сохранить традиции дагестанского виноделия, дополнив его передовыми технологиями. Цех приготовления шампанских вин, тихого вина, биохимический цех. В конце экскурсии у ребят один вопрос: как устроиться сюда работать.

Подобные экскурсии на все промышленные и аграрные предприятия республики Минтруда планируют сделать традиционными.