В Дагестане продолжают развивать инновационный потенциал рыбного хозяйства. Улучшается сырьевая база рыбного промысла в рамках реализации соответствующей программы. В одном из самых крупных форелевых хозяйств республики побывала Раима Абдулаева.
Как известно, в рыбной отрасли выделяются два основных направления получения рыбы: рыбодобыча и аквакультура. Первая основывается на уловах в озерах и в море, вторая – на выращивании рыбы в водных объектах (прудах, бассейнах и садках). Дагестан имеет 540 км береговой линии Каспийского моря, более 20 тыс. км малых и больших рек, 7 тыс. га водохранилищ, десятки прудов и озер. Возможности для развития рыбоводства безграничны. Вот только в отличие от японцев и эскимосов – наши земляки рыбу едят не часто.
Магомед Абдулманапов: «В Дагестане рыбу особо не употребляют. Мы продавали максимум 5-6 тонн в месяц, потому что традиционно у нас любят мясо».
Раима Абдуллаева: «Когда-то это были пустые цеха очистных сооружений. Сегодня здесь разводят форель. КФХ «Горное» ежегодно выращивает до 2 миллионов мальков».
Лет 8 назад руководитель КФХ «Горное» Кизилюртовского района Магомед Абдулманапов начал разводить форель в искусственных условиях. Сейчас предприятие расширило масштабы и даже обеспечивает небольшие горные форелевые хозяйства рыбопосадочным материалом и кормами, оказывает консультационную помощь. Выращенная в Дагестане товарная рыба пользуется спросом в соседних регионах и в центральных регионах России.
Магомед Абдулманапов: «На следующий год заключены договора с центральными регионами – Москва, Санк-Петербург, Ростов, Краснодар».
Икру в Кизилиртовский район чаще всего привозят из Адлеровского форелевого хозяйства, иногда еще из Франции. Есть уже и небольшое количество своего сырья, полученного от собственного маточного стада. Этим малькам чуть больше недели, пока они живут за счет желточного мешка, богатого необходимыми микроэлементами, а этим месячным сигалеткам уже необходимо регулярное питание.
Раима Абдуллаева: «Этих мальков необходимо кормить понемногу, но часто. Примечательно, что вода в бассейне очень холодная, подается из р.Сулак».
Вопросу увеличения масштабов прудового рыбоводства в Дагестане уделяется в последние годы пристальное внимание. В республике реализуется соответствующая программа.
Джамалутдин Магомедов: «Мы выступили с предложением в Правительстве республики, обозначив ряд проектов и путей для развития рыбной отрасли. Надеюсь, в Правительстве РД нас поддержат. В одном только Кизилюртовском районе 9 прудовых хозяйств и развитие рыбной отрасли – на подъеме».
Правда пока, несмотря на проводимые меры, дефицит рыбы на внутреннем рынке есть, цена на килограмм форели 400-500 рулей. Царская рыба по карману не многим.