Дагестанский фермер содержит коров, а полученное молоко реализует по европейскому методу – через молокоматы. Первые молокоматы разработали в Швейцарии по просьбе самих фермеров. Главные преимущества оборудования - в сокращении  пути к потребителю и здоровая ценовая политика.

Свеженадоенное молоко, еще теплое, поступает в цистерны, где охлаждается до 4 градусов, после его отправляют в молокоматы.  Путь молока от коровы до автомата занимает 1 час. Автоматов со свежим молоком в Дагестане пока всего два. Один находится в Уллубий-ауле, второй - в Махачкале. Молоко в них без примесей и добавок, не пастеризованное. Пить его можно и в сыром виде, но рекомендуется все-таки прокипятить. В ближайшее время фермеры планируют расширить сеть молокоматов в Дагестане.