В Махачкале прошел круглый стол «Chefs Team Russia». На нём будущие кулинары пообщались с одним из ведущих шеф-поваров - Николаем Сарычевым. Молодые люди задавали спикеру вопросы о том, как справиться с нагрузкой в сезон туристов и как начать свое кулинарное дело.

Также в рамках круглого стола был поднят вопрос о разработке отечественных знаков качества, подобных звезде Мишлен. По словам организаторов, подобные встречи помогают расширить видение на кухню и перенять опыт у мастеров. Николай Сарычев – основатель и президент кулинарного сообщества «Chefs Team Russia». За его плечами более 20 лет работы в кулинарии, в том числе и на должности шеф-повара. Он отметил, главная цель его кулинарных мастер-классов и круглых столов - передать свой опыт молодому поколению.