В Махачкале с успехом прошел Фестиваль кофе. В нем участвовали сотни мастеров- барриста со всего СКФО. Они состязались в уникальной росписи сливками кофейной пенки. И на высоте оказался Ваха Кадимагомедов из Чечни. Лучший кофе попробовала Ума  Ибрагимова. Ей слово. 

Кофе-машина и зерна. Все, что нужно этим ассам в своем деле. Кажется, такой концентрации профессионалов кофейной индустрии позавидовали бы даже на родине бодрящего напитка – Эфиопии. Здесь бариста показывают не только как готовят, но и из чего состоит их кофе. Тщательно продумывают даже оформление.

А вот бариста из Ростова удивляют экспериментами. Они смешивают сорта. Незамысловатый способ придает их напитку необычный шоколадный вкус.

Кофеманы города от фестиваля просто в восторге. Ведь теперь им необязательно куда-то выезжать. Напитки лучших бариста они могут попробовать здесь. К слову, впервые на такую «кофейную вечеринку» попали и туристы.

Ну и любимчиками кофеманов стал махачкалинский бариста. С авторским рафом из урбеча. Коронный напиток дагестанцев вызвал интерес и членов жюри. А сами представители махачкалинской кофейни считают, здесь нет хитрости. Раф нравится даже тем, кто в принципе не пьет кофе. Он сладкий и приготовлен на этнических ингредиентах.

Три дня кофе-экспериментов, 4 члена жюри, бодрящий запах. И вот уже известен победитель. Ваха Кадимагомедов - лучший бариста Северного Кавказа. Простой парень из Чечни выделился не только лучшим напитком, но и необычной внешностью, поэтому здесь его и назвали золотым.

Чтобы совместить приятное с полезным, мэрия города устроила еще один конкурс, где участники предложили свой рецепт для нового кофейного напитка Дагестана – он будет называться «Махачкалино». Совсем скоро он появится во всех кофейнях столицы.

Победу в этой номинации тоже забрал бариста из Чечни, только уже другой - Саид Дамбаев. Секрет прост, говорит, парень. Собрал все дагестанские ингредиенты. В подарок получил скутер. Кататься пока не умеет, но планирует научиться.