300 килограммов вкусного кавказского плова приготовили дагестанские кулинары. Так завершился гастрономический праздник в Махачкале. Он длился целых 3 дня. За это время жители и гости дагестанской столицы побывали на рыбной ярмарке, отведали 17-метровое чуду, поучаствовали в различных мастер-классах. О том, что происходило в последний день, расскажет Наталья Ханбабаева. 

Гигантский плов приготовили в Махачкале и установили рекорд. Его вес составил почти 2 тонны. Популярное азиатское блюдо уже давно полюбилось дагестанцам. В этот раз его приготовили в парке 50-летия Октября и смогли его отведать многие жители и гости дагестанской столицы. Попробовала его и оценила наш корреспондент Ума Ибрагимова. 

Турецкая поговорка гласит, что существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире. Можно перефразировать ее на дагестанский лад - сколько хозяек в аулах, столько и рецептов.

С фруктами, мясом, грибами, овощами, это все он – плов. В Дербенте прошел фестиваль, где можно было полакомиться этим вкусным блюдом. Пришли не только жители города, но и гости республики. У каждого повара – свой оригинальный рецепт.

«Плов - это вам не рисовая каша!», под таким названием в Казбековском районе прошел второй ежегодный кулинарный поединок. В приготовлении традиционного узбекского плова соревновались между собой около 10 команд, представленных крупными организациями и ведомствами республики. 

Плов – это больше чем блюдо. С его приготовлением связаны семейные традиции, самые тёплые воспоминания, возможность экспериментировать и повод собраться в дедушкином саду. В чём же секрет доронубского плова?  Ирайсат Шахбанова делится своим опытом приготовления плова на костре.