Совещание без галстуков в Тляратинском районе провел заседание председатель правительства Дагестана. Абдулмуслим Абдулмуслимов пообщался с местными чабанами, вручил им награды за труд и узнал о проблемах отрасли. На одном из летних пастбищ его угостили сыром. Остался ли доволен премьер-министр в сюжете Анжелы Гасановой.  

Уникальный, высокогорный, не имеющий аналогов в мире. Дагестан помимо всего прочего, с давних времен славиться изготовление сыров. Процесс этот трудоемкий. Рецепт  передается из поколения в поколение.

«Дагестанский крокодил» - так за необычный рисунок прозвали популярный сыр, который делают в Кулинском районе. Здесь уже более 30 лет работает сыроварня, где готовят продут по старинному рецепту. Его производители держат в секрете. Оттого и сыр пользуется популярностью не только в Дагестане, но и далеко за пределами региона.

Уникальный, высокогорный, не имеющий аналогов в мире — ежегодно в Дагестане производят больше 100 тонн овечьего сыра. Процесс этот трудоемкий, готовится деликатес под открытым небом. А рецепт передается из поколения в поколение.

В рамках импортозамещения «Кизлярагрокомплекс» планирует выпускать до 30 сортов сыра. Сегодня в ассортименте предприятия 11 видов  аналогичных импортным.