Традиционный способ приготовления грузинского вина в глиняных кувшинах - квеври внесен в список нематериального культурного наследия, сообщает мир-тв. Традиционные квеври делают целиком из глины. Процесс изготовления этих уникальных сосудов довольно долгий и сложный, под силу только профессионалу. На один кувшин может потребоваться несколько месяцев. Только на обжиг уходит 10 дней. Способ изготовления вина в таких кувшинах один из самых древних в стране. Сосуды с вином закапывают в землю, где сохраняется постоянная температура, а это очень важно для правильного брожения. Грузинский способ изготовления вина в квеври не имеет аналогов в мире. Этот метод оценили и в ЮНЕСКО. До этого в списке нематериальных образцов мирового культурного наследия фигурировал лишь грузинский фольклор.