Французы называют его «тарт», русские – «пирог», а азербайджанцы терекеменской зоны Дербентского района – «гаккама». Это блюдо займёт достойное место даже на праздничном столе. Секретами его приготовления с нами поделились председатель Женского совета Дербентского района Айна Сеидова и одна из активисток этой общественной организации Кусум Абдурахманова.