Птицефабрики Дагестана нарастили обороты производства. Вот только фермеры сталкиваются с некоторыми трудностями. Они испытывают сложности с реализацией продукции. Вдобавок к этому  резко упала закупочная цена на мясо птицы.  

До 5 миллионов суточных цыплят поставляет ежегодно птицефабрикам республики плем-репродуктор «Эндирей» Хасавюртовского района. Рабочий процесс  состоит из двух циклов.  Для родительского материала используется яйцо из Шотландии. Полученные цыплята выращиваются до 160 дней, после этого происходит смешивание курочек с петухами. Качественное яйцо несушка может дать только при хорошем уходе.

Каждая вот такая несушка дает от 200 до 250 яиц в год.  Правда,  высиживать свой выводок для промышленных курочек – непозволительная роскошь,  Полученные яйца тут же закладываются  в инкубационные шкафы. И уже суточный молодняк реализуется птицефабрикам, чтобы  могли дальше выращивать бройлеров.  

Но, несмотря на налаженный цикл, на этом предприятии проблем более чем достаточно

Казалось бы, в Дагестане за счет внутреннего производства спрос населения в курином яйце обеспечивается лишь на 24 процента. Парадокс,  а у фермеров проблемы со сбытом. Дело в том, что в республике всего 3 официальный цеха по забою и переработке. Потребитель давно уже  не хочет покупать не общипанную курицу. А наладить у себя весь цикл работы у птицеводов не хватает средств.

Традиционно птицефабрика «Хасавюртовская» специализировалась в  яичном направлении. В прошлом году хозяйство получило 9 млн штук яиц. Хотели и дальше развиваться в этом направление, но нет возможностей. Содержание несушек требует особого оборудования, на него как раз и нет денег. А между тем эта продукция соответствует самым высоким стандартам качества.

Республика Дагестан ежегодно потребляет около 800 миллионов яиц. И только 200 миллионов – дагестанская продукция. Все остальное завозится иногда из достаточно дальних регионов страны. Иногда дорога до потребителя занимает несколько недель. Это, в свою очередь, отражается на качестве товара.  Дагестанские птицеводы между тем все еще не оправились от ущерба, нанесенного отрасли вспышкой птичьего гриппа 2006 года.