Вот уже три года в одном из КФХ в селе Уллубий Аул Карабудахкентского района разводят крупнорогатый скот голштинской породы.  В 2014 году для развития хозяйства фермер Джабраил Умаров получил помощь по грантовой поддержке семейной животноводческой ферме. На сегодняшний день  отдельные коровы  дают по 40 литров молока. 

Голштинская порода КРС была выведена селекционерами из США и Канады, и благодаря своим положительным качествам быстро обрела популярность во всем мире. Своих первых коров фермер из села Улубийаул Карабудахкентского района Джабраил Умаров приобрел три года назад в племенных хозяйствах  Краснодарского края.  Сегодня часть поголовья - это уже адаптированные к местным условиям и родившиеся на этой ферме животные. 

Существенную помощь фермер получил от государства в виде грантовой поддержки в 2014 году.  4 миллиона 900 тысяч рублей Умаров потратил на развитие хозяйства и открытие молочного цеха.

 - Эта корова дает по 42 литра в день, при средней жирности 4 процента.

Правда, для того, чтобы корова давала столько молока, ее необходимо хорошо кормить.  Сено, солома, комбикорм, дерти злаковых и зернобобовых культур, вкусная тыква и даже семечки.  Любимица доярки  Натальи   корова Вологда до них большая охотница.

Что касается своей кормовой базы, то земли фермерскому хозяйству катастрофически не хватает. Кроме того, местные пастбища – очень засушливые. Выход – в самое ближайшее время Джабраил собирается  в искусственных условиях  выращивать  гидропонный зелёный корм. А  пока экологически чистое молоко Карабудахкентского фермера реализуется населению через молокоматы, два из которых установлены в столице, один – в селе Уллубийаул.