Выращивание риса - одно из значимых направлений сельского хозяйства Дагестана. По итогам минувшего года  аграрии республики собрали 85 тысяч тонн этого  злака.  Но большая часть этой продукции в виде риса-сырца уходит в другие регионы России и зарубежья. Переработанный и подорожавший вдвое,  а то и втрое,  рис продается  нам же.  Понятно, что большая часть  дохода, а соответственно и налоговых отчислений  остается за пределами республики. В этом году ожидается открытие рисоперерабатывающего завода  в селе Сар-сар Кизлярского района.

 

Отсутствие современной переработки и упаковки риса  -  сдерживающие факторы развития рисоводства в нашей республике.  Рис-сырец в 2017 году у нас закупали по 12-13 рублей за килограмм. После переработки в Краснодарском крае и в других регионах он доставлялся к нам и реализовывается у нас уже по 35-40 рублей.  Открытие  перерабатывающего завода  в селе Сар-Сар  Кизлярского района  изменит ситуацию в отрасли. Мощность нового  предприятия  - 70 тонн риса в сутки.

Площадь посадок риса в Дагестане – более 20 тысяч гектаров. По итогам 2017 года наши аграрии собрали 85 тысяч тонн этого злака. Причем 60 процентов  из этого количества приходится на долю Кизлярского района.

Уникальность Кизлярского риса объясняется своеобразным набором минеральных веществ,  солей в  почве и воде.  Ожидается, что уже в этом году  наша продукция будет поставляться в Татарстан, Азербайджан и  Турцию.

Открытие завода обеспечит работой более сотни человек. Планируется также, что уже этой весной возрастет площадь посадок риса.  Что же касается села Сар-Сар, в рамках реализации программы «Устойчивое развитие сельских территорий» в этом населенном пункте построены дороги, водопровод, ФАП, футбольное поле, завершаются работы по газификации.