Отследить качество молочной продукции от фермы до прилавка - такая цель у нововведений в этой сфере. Причем, в выигрыше не только потребители, которые смогут быть уверены в легальности молочки, но и производители - у них значительно снижаются издержки бизнеса.

Маркировка молочной продукции сможет дополнить систему «Меркурий», которая контролирует процесс производства и оборот животноводческого сырья, повысит уровень прослеживаемости.

Минпромторг и Минсельхоз России предложили интегрировать две системы контроля за этой отраслью — электронные ветсертификаты и маркировку. Они обещают, это снизит затраты на маркировку, которая вводится с 1 июня 2020 года. Напомним, с 1 ноября 2019 года электронные ветеринарные сертификаты нужны для питьевого молока, кисломолочной продукции и мороженого. Параллельно с 15 июля этого года в России запущен эксперимент по маркировке отдельных видов молочных продуктов — молока и сливок, кефира и йогурта, сыров и творога, сливочного масла и мороженого. Он продлится до 29 февраля будущего года, сообщает РГВК "Дагестан".