Что дешевле? В Дагестане упали цены на национальные сыры и сливочное масло. Причина – рост производства молока в республике. Об этом сообщили в пресс-службе регионального отделения НацБанка России.

В Дагестане ежегодно производится более 950 тысяч тонн молока, из которых в организованном секторе перерабатывается около 110 тысяч тонн. В то же время, владея такой крупной сырьевой базой, потребности республики в молоке и продуктах его переработки покрываются в значительной степени за счет завоза из других регионов. 

В Кизлярском районе завершается строительство молокозавода. Здесь будут перерабатывать до 40 тонн молока в смену. Будет установлена линия по фасовке упаковки типа «тетрапак». Наладят также производство ультра- пастеризованного молока, что позволит значительно увеличить сроки хранения продукции. В настоящее время ведутся пусконаладочные работы. 

Этот вопрос обсудил Минсельхоз России в режиме видеосвязи с представителями региональных органов управления АПК. Вода самый необходимый для человека продукт, то тут много контрафакта - до 30 % от общей массы.

Минсельхоз Дагестана предложил поддержать переработку молока субсидиями. Первый заместитель министра сельского хозяйства региона Шарип Шарипов посетил один из махачкалинских заводов, где происходит сепарация молока – то есть разделение его на сливки и обезжиренную часть. 

Выставка сельскохозяйственной продукции в Москве в Совете Федерации России;  ранний окот на отгонных пастбищах  Дагестана. Регулирование цен на хлеб и обязательная маркировка молочной продукции - это основные темы выпуска программы.

Инвест-проект реализован в СПоК «Народный» Кизилюртовского района.   Здесь модернизировали производство на сумму почти 50 млн рублей. Эти средства кооператив получил в виде гранта. Новое оборудование позволяет переработать около 10 тонн молока в сутки. Таким образом, выпускаемая продукция станет дешевле.

Отследить качество молочной продукции от фермы до прилавка - такая цель у нововведений в этой сфере. Причем, в выигрыше не только потребители, которые смогут быть уверены в легальности молочки, но и производители - у них значительно снижаются издержки бизнеса. 

Свыше 70 медалей на счету дагестанских сельхозпредприятий по итогам выставки «Золотая осень». Особого внимания заслужила наша молочная продукция, которая произведена из исключительно натурального сырья. Секрет прост, но от этого не менее интересен.

О некачественной продукции, в частности  молочной на прилавках магазинов можно сообщить на горячую линию Роспортебнадзора.