Аналог "Рижских шпрот" с дагестанской килькой. В Астрахани начали производство сардины в масле. В состав продукции входит только каспийская килька, закупаемая в Дагестане. Уже скоро товар появится в российских магазинах. С технологической точки зрения продукт выигрывает у своего заморского конкурента.  Балтийская рыба сушится дымом, причем не всегда тем, который положен по ГОСТу. А каспийская сушится паром высокого давления, поэтому вредных канцерогенов в ней нет, поясняют на предприятии.